Приготовить смузи очень просто. Просто бросаем все компоненты в блендер и смешиваем до гладкости. Но иногда почему-то получается несъедобный смузи, и в этом случае всегда жаль потраченные впустую продукты. Читайте далее и Вы найдете протую инструкцию по приготовлению смузи, здорового и всегда вкусного.
В первую очередь расскажу, о различных компонентах, которые можно добавлять в Ваш смузи. А во-вторую очередь, какие бывают виды смузи.
Как приготовить смузи за 5 шагов
Количество смузи примерно на 2 порции.
1. Добавляем основу.
Основой смузи может быть 2 чашки любой из следующих жидкостей:
- вода, фруктовый сок (апельсиновый, яблочный, ананасовый), кокосовая вода, кокосовое молоко, коровье молоко, свежезаваренный зеленый чай, фруктовый чай, лед (добавляют 1 чашку льда в конце, чтобы охладить Ваш смузи)
Или 4 чашки любых из следующих водянистых фруктов:
- арбуз, ананас, апельсины
2. Добавляем фрукты
Количество зависит от водянистости Ваших фруктов. Чем более водянистый фрукт, чем больше его Вы можете добавить. Кремообразных фруктов нужно класть меньше. Фрукты могут быть свежими или заморожеными (по сезону).
2 чашки кремообразных фруктов (банан, манго, персики, груши)
4 чашки водянистых фруктов (ананас, дыня, яблоко, ягоды, виноград)
Если Вы объединяете фрукты, добавьте 1-2 чашки кремообразных фруктов с+ 1-2 чашки водянистых фруктов.
3. Добавляем наполнитель
Обычно рецепты смузи не включают наполнитель, но наш смузи – полноценная еда и именно наполнитель сделает его более питательным и густым. Особенно если Вы не используете кремовые фрукты типа бананов. Если у Вас в смузи будут только яблоки, то определенно нужно добавить наполнитель. Добавьте 1 чашку любого следующего:
- овес, гречневая крупа, йогурт, авокадо, творог, ¼ простых семян, орехов (подсолнечник, тыква, льняное семя, кедровые орехи, миндаль, орехи кешью)
4. Добавляем зелень и/или пряности
Зелень — это вкус и характер Вашего смузи. Можно использовать следующие ингридиенты:
- ½ чашка сельдерей или огурец, сок 1-4 лаймов или лимонов, 1 чайная ложка Ванили, Имбиря или Корицы или даже кайенский перец, ¼ свежих трав, таких как петрушка, мята или базилик.
5. Подсластите по необходимости
Если Ваш смузи нуждается в подслащивающем веществе, добавьте его.
- ¼ жидкого подслащивающего вещества кленовый сироп, мед, патока. Сухофрукты (изюм, сушеные абрикосы, другие сухофрукты) также могут быть подсластителями, но их не рекомендуется добавлять в смузи регулярно.
Как приготовить различные виды смузи
Смузи-крем
Если Вы будете использовать Кокосовое молоко в качестве основы, то оно сделает Ваш смузи на вкус богатым, сливочным, и чрезвычайно сладким.
Обезжиренный смузи
Если Вы хотите низкокалорийный смузи, лучше использовать воду в качестве основы, поскольку вода не содержит калорий. Используйте ягоды вместо фруктов.
Питательный смузи
Чтобы сделать более питательный смузи, добавьте 1 чашку овсяных хлопьев. Они имеют нейтральный вкус, таким образом, Вы можете добавлять овес к любому смузи и сделать его более питательным и плотным по структуре. Для питательного смузи добавляйте больше кремообразных фруктов, таких как бананы, манго. Кокосовое молоко, орехи и семена также дают чувство насыщения.
Освежающий смузи
Чтобы приготовить освежающий смузи, можно использовать как основу апельсиновый сок и сок любых цитрусовых.
Anti-age смузи или смузи богатый антиокислителями
Ягоды полны антиокислителей, добавляйте немного ягод к любому смузи (зимой можно использовать замороженные) для anti-age эффекта.
Очищающий смузи
Если Вы хотите сделать очищающий смузи, добавляйте огурец, сельдерей или имбирь.
Согревающий смузи
В Ваш зимний смузи добавьте чайную ложку имбиря или щепотку кайенского перца.
Тропический смузи
Если Вы хотите придать смузи экзотический тропический аромат, добавьте ананас, кокосовый орех, манго, папайю или маракуйю.
Десертный смузи
Если Вы хотите, чтобы смузи помог уменьшить Вашу тягу к сладенькому, добавляйте ¼ чашки какао-порошка и немного подслащивающих продуктов для удовольствия.
Как правильно смешать смузи
Начинают смешивать жидкость с некоторыми фруктами, сначала медленно, на низкой скорости. Когда фрукты растворятся в жидкости, добавляют следующие компоненты, пока все не смешают. В зависимости от мощности блендера, иногда приходится останавливаться и очищать дно блендера. В среднем, Вы потратите на приготовление смузи от 1 минуты до 5 минут в зависимости от того, насколько хорош Ваш блендер. Более скоростной блендер c большой чашей поможет приготовить смузи быстрее.
Будьте красивы. LadyLama.